Se dictará un taller sobre Cocina Libre de Gluten

En el marco de los talleres que viene realizando el CAPS San Martín, se llevará a cabo una nueva capacitación teórica-práctica sobre Cocina Libre de Gluten, donde se enseñará a cocinar ñoquis y bizcochitos a cargo de una cheff especializada. Será en las instalaciones del efector, en calle Alsina 4.783, mañana a las 14:30 horas. La invitación es para toda la población.

Los objetivos son orientar sobre los distintos tipos de harinas sin TACC y promover una nutrición saludable a base de alimentos aptos para personas con celiaquía. Además, diseñar un recetario con preparaciones sin TACC propia de los pacientes del CAPS San Martín, bajo la dirección del licenciado Luis Romano.