“No solo queremos generar una mejor atención, sino también educación y concientización”
Así lo expresó el médico pediatra especialista en nutrición, Luis Eduardo Bossi, al explicar que uno de los objetivos del servicio de Nutrición del hospital es que las personas tomen conciencia de que esta es una especialidad joven, una herramienta y un remedio para casi todas las enfermedades.
En este sentido, el profesional contó que el servicio funciona con pacientes internos, que son los que están internados en las salas, o los que son derivados de otros consultorios de especialidades médicas como endocrinología, oncología, traumatología, cirugía, neumología, gastroenterología, psicología o salud mental. Además, tienen una demanda externa derivado por los servicios de atención primaria de la salud, que son aquellos pacientes con problemas nutricionales y otras enfermedades asociadas.
“Hemos empezado con un grupo homogéneo. La idea es agrandar el servicio y generar no solo atención, sino también educación, conciencia y tratar en lo posible de que las personas tomen conciencia”, destacó Bossi.
En tanto, indicó que en el hospital existe el servicio de Alimentación, que está relacionado con la cocina: “Son los que preparan los menús para todos los pacientes que están internados y de acuerdo a su patología reciben la prescripción de su médico, donde se hace un cálculo de las calorías, vitaminas y minerales que puedan requerir de acuerdo a la patología que tengan”.
Bossi contó que antes de la pandemia el 60 por ciento de la población argentina era sedentaria y coincidía con que el 60 por ciento de la población tenía exceso de peso. Hoy, sostiene, los números se multiplicaron y la patología más frecuente por la cual se consulta es la obesidad infantil. “Es por eso que trabajamos en equipo con todos los especialistas para poder hacer un diagnóstico y de acuerdo a eso tomar decisiones”, agregó.
Por último, destacó que tienen un proyecto a futuro: que los chicos todos los días de clases aprendan sobre un alimento nuevo, convocar a un chef para que aprendan a cocinar, aumentar las horas de actividad física y crear un quiosco de alimentos saludables y más baratos.
